martes, 14 de junio de 2011

Gastromia Visueña Los Pechugones


Son el dulce típico y tradicional de El Viso junto con las tradicionales piececitas, riquísimas pastas de almendra con sidra, yema o almendra.

Estos tradicionales dulces se elaboran en algunas confiterías desde el año 1875, siendo el sabor dulce que ha llegado a nuestros días después de ir haciendo las delicias de un buen número de amantes de la repostería a través de los años..

Gastronomia Visueña: El Gazpacho

Ingredientes :
Tomates,
pepino,
1 diente de ajo,
1 pimiento verde,
pan duro remojado en agua,
agua, vinagre, aceite, sal.


Preparación:
Se cortan la verduras muy pequeñas y se les añade el aceite, el agua, el vinagre, la sal y el pan empapado en agua.
Se tritura todo hasta que quede líquido y se sirve frío.

viernes, 3 de junio de 2011

12 de Septiembre, día de Santa María del Alcor

Festividad de Santa María del Alcor. El domingo siguiente se celebra la Romería en honor a Santa María del Alcor, que se ha convertido hoy día en una de las más concurridas de Andalucía y en la que participa un gran número de personas.

La plaza sacristán guerrero los alrededores de la Iglesia se visten sus fiestas para recibir visueños y forasteros.

El día 11 por la noche se procede a la felicitación de la Patrona y posteriormente ,los vecinos se reúnen para degustar el los dulces típicos en chocolate del lugar.

En la mañana de la festividad, el día 12, los visueños y visueñas suelen degustar potajes y aliños en las calles de la localidad, y por la tarde, Santa María del alcor suele en procesión por el casco urbano.

Las fiestas terminan con la romería, los romeros y romeras acompañan simpecado hasta el paraje conocido como los Molinos de Alcahuete donde pasan el día.

EL VISO INICIA SUS FIESTAS PATRONALES DE SANTA MARÍA DEL ALCOR, DECLARADAS DE INTERÉS TURÍSTICO.

En los días posteriores se celebra en la Plaza de Sacristán Guerrero la Verbena de las Fiestas Patronales que organiza la Delegación de Fiestas Mayores del Ayuntamiento de El del Alcor dentro de los actos en honor a la Patrona de la Localidad, Santa María del Alcor.
Durante esos días se pasan diversas actuaciones por escenario instalando en esta céntrica plaza visueña.

Por otra parte, continúan los Cultos de la Plaza de los Alcor en la Parroquia que
cuenta con una gran asistencia de fieles .

Las fiestas patronales recibieron en 2002 la distinción de Interés Turístico Nacional de Andalucía

Las Fiestas se inician con la celebración y Besamanos de la devota imagen de la Virgen y el Domingo de la semana de la Romería.

El día 11 de septiembre se celebra el Rosario con el simpecado por las calles del viso la Función de la patrona para los niños y niñas.

Las Fiestas tiene la Romería de Santa María del Alcor.

El Viso se encuentra engalanado y celebra esta tradicional las fiestas de la Patrona de los Alcores.

Palabras y expresiones usadas en El Viso del Alcor


Echar una felipa - ir al campo los jovenes a coger frutas (melones, sandías u otros productos) con el fin de comerlos.

Abejeros - aficionados a la apicultura, con pocos conocimientos en el cuidado de abejas y comelnas. Forma despectiva de llamar al apicultor.

Piorro – Dícese de los carpinteros poco cuidadosos y detallistas en sus trabajos.

Cantamañanas – Palabra para referirse a una persona informal.

Almerga - medida agrícola de siete pasos de ancho o quinces surcos usadas para que la yunta de bueyes de la vuelta y alternando los surcos a la hora de arar.

Pegiguera – Persona molesta, que no deja de incordiar.

Sardiné – Primer escalón de entrada a la vivienda o local.

Corní – soga con la cual se amarra a las vacas.

Ahorca perros - lazo en la cuerda, por el cual se pasa la otra punta de la cuerda para volver a tensar.

Omio/a – palabra popular y afectiva para llamar a otra persona, en especial a los más jóvenes. Muy usada y extendida en El Viso del Alcor.

Cartapacio – Popularmente, portafolios.

Rucho - Cría de la burra.

Poyo - Encimera de la cocina.